Loại trái nên ăn buổi sáng giúp kiểm soát axit uric hiệu quả
Bắt đầu ngày mới với một ly nước ấm pha nước cốt chanh hoặc vài lát chanh tươi trong bữa sáng là bí quyết kiểm soát axit uric tự nhiên.
Uống nước ấm pha với nước cốt chanh buổi sáng giúp kiểm soát axit uric. Ảnh đồ hoạ: Hương Sơn
Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Functional Foods (2022), chanh chứa hàm lượng cao vitamin C và citrat, hai hoạt chất có tác dụng trung hòa axit và hỗ trợ thận đào thải axit uric qua nước tiểu. Cơ chế này giúp ngăn ngừa sự tích tụ tinh thể urat, nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gout và viêm khớp.
Tiến sĩ Michael Greger, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Cornell (Mỹ), cho biết: “Chanh là lựa chọn tuyệt vời vào buổi sáng vì vừa cung cấp vitamin C chống oxy hóa, vừa kích thích sản xuất enzyme trong gan, hỗ trợ cân bằng pH trong máu và giảm nguy cơ tăng axit uric”. Ông khuyến nghị nên uống một ly nước chanh ấm (vắt nửa quả chanh tươi) sau khi thức dậy khoảng 20 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.
Ngoài ra, chanh còn giúp kích thích tiêu hóa và giảm viêm, cải thiện chức năng thận, cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc loại bỏ axit uric khỏi cơ thể. Nhiều người có thói quen uống cà phê hay trà đặc vào buổi sáng, nhưng việc thay thế bằng nước chanh có thể giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất tốt hơn và giảm tình trạng mất nước.
Các chuyên gia khuyến cáo, để duy trì nồng độ axit uric ổn định, người trưởng thành nên kết hợp chanh với chế độ ăn ít purin, hạn chế thịt đỏ, hải sản, rượu bia và tăng cường rau xanh, trái cây tươi.
Với vị chua thanh mát và tác dụng giải độc nhẹ, chanh tươi không chỉ là loại trái đánh thức cơ thể buổi sáng mà còn là trợ thủ đắc lực giúp phòng ngừa gout và bảo vệ thận hiệu quả. Tuy nhiên, những người có vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày, ợ nóng... không nên sử dụng chanh vào buổi sáng.
