Uống nước chanh ấm buổi sáng có trị được gan nhiễm mỡ

Uống nước chanh pha ấm vào buổi sáng từ lâu đã trở thành thói quen của không ít người, đặc biệt trong nhóm quan tâm đến sức khỏe gan và kiểm soát cân nặng. Trên mạng xã hội, nước chanh thường được gắn với các cụm từ như “thanh lọc cơ thể”, “giải độc gan”, thậm chí “đánh tan mỡ gan”. Một số người cho biết men gan giảm, cơ thể nhẹ nhõm hơn sau thời gian duy trì thói quen này, từ đó tin rằng nước chanh có thể điều trị gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên, theo giới chuyên môn, niềm tin này cần được nhìn nhận thận trọng.

Gan nhiễm mỡ là bệnh chuyển hóa, không thể chữa bằng nước chanh

Gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là tình trạng mỡ tích tụ quá mức trong tế bào gan, thường liên quan đến béo phì, rối loạn mỡ máu, tiểu đường type 2 và lối sống ít vận động. Bệnh tiến triển âm thầm, nhưng nếu kéo dài có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan.

Theo Tiến sĩ Hepatology Rohit Loomba, giáo sư y khoa tại Đại học California San Diego (Mỹ), hiện không có loại đồ uống hay thực phẩm đơn lẻ nào có thể điều trị gan nhiễm mỡ. “Gan nhiễm mỡ là kết quả của rối loạn chuyển hóa phức tạp. Việc giảm mỡ gan chỉ đạt được thông qua giảm cân bền vững, cải thiện chế độ ăn và tăng vận động thể lực, chứ không phải nhờ một ly nước chanh”, ông nhấn mạnh.

Các nghiên cứu cho thấy vitamin C và chất chống oxy hóa trong chanh có lợi cho sức khỏe tổng thể, nhưng chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng nào chứng minh nước chanh giúp làm giảm mỡ trong gan hay đảo ngược tiến triển bệnh.

Cảm giác “khỏe hơn” đến từ đâu và nguy cơ khi lạm dụng

Theo Elizabeth Barnes, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Barnes Health Nutrition Center (Mỹ), việc uống nước chanh buổi sáng có thể giúp một số người cảm thấy dễ chịu hơn vì họ bổ sung đủ nước, giảm đồ uống có đường và hình thành thói quen sinh hoạt lành mạnh hơn. “Cảm giác nhẹ bụng hay cải thiện tiêu hóa không đồng nghĩa với việc mỡ gan đã giảm”, bà Barnes lưu ý.

Đáng lo ngại là nhiều người quá tin vào các phương pháp “detox” lan truyền trên mạng, từ đó bỏ qua việc thăm khám, trì hoãn điều trị hoặc lạm dụng nước chanh đậm đặc. Axit citric trong chanh có thể gây kích ứng dạ dày, làm mòn men răng và không phù hợp với người viêm loét dạ dày, trào ngược hoặc đang dùng thuốc điều trị bệnh chuyển hóa.

Giới chuyên môn khuyến cáo, nếu muốn uống nước chanh, nên pha loãng, dùng lượng vừa phải và không xem đây là biện pháp điều trị. Với gan nhiễm mỡ, nền tảng vẫn là giảm 5 - 10% cân nặng, ăn uống khoa học, vận động đều đặn và theo dõi y tế định kỳ.

Nước chanh ấm có thể là một thói quen tốt cho tiêu hóa và bù nước, nhưng không phải liều thuốc cho gan nhiễm mỡ, điều mà người bệnh cần đặc biệt tỉnh táo để không tự đánh lừa sức khỏe của mình.