Quả chanh và 15 cách dùng có lợi cho sức khỏe nếu biết đúng liều

Tăng sức đề kháng, hỗ trợ tim mạch và làn da

Chanh xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình, không chỉ tạo vị chua dễ chịu, chanh còn được xem là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và nhiều hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, lợi ích của chanh chỉ phát huy khi dùng đúng cách, đúng liều.

Theo Elizabeth Barnes, RDN, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Trung tâm Dinh dưỡng Barnes Health (Mỹ), chanh giàu vitamin C, yếu tố then chốt giúp cơ thể tổng hợp collagen, tăng cường miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa da.

“Vitamin C trong chanh góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tim mạch thông qua nhóm flavonoid giúp điều hòa mỡ và đường trong máu”, bà Barnes cho biết.

Ngoài ra, các vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin trong chanh giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và não bộ. Một số nghiên cứu cũng ghi nhận polyphenol trong chanh có thể góp phần kiểm soát cân nặng và cải thiện độ nhạy insulin.

Tác động đến tiêu hóa, huyết áp và phòng bệnh

Nước chanh pha loãng giúp kích thích tiêu hóa, hỗ trợ phòng táo bón nếu dùng lượng vừa phải. Citrate tự nhiên trong chanh còn được chứng minh có khả năng hạn chế hình thành sỏi thận ở người có nguy cơ cao.

Một số nghiên cứu quan sát cho thấy việc sử dụng chanh thường xuyên, kết hợp vận động, có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo người đang điều trị tăng huyết áp không tự ý thay đổi thuốc khi bổ sung nước chanh.

Chanh cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, được cho là có vai trò phòng ngừa một số bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim mạch và ung thư. Tuy vậy, giới chuyên môn nhấn mạnh đây chỉ là yếu tố hỗ trợ, không thay thế điều trị y khoa.

Uống nước chanh thế nào để không phản tác dụng?

Theo chuyên gia Elizabeth Barnes, sai lầm phổ biến nhất là uống nước chanh quá đặc hoặc uống liên tục khi bụng đói kéo dài. “Axit citric có lợi cho tiêu hóa nhưng có thể gây kích ứng dạ dày và bào mòn men răng nếu lạm dụng”, bà cảnh báo.

Thời điểm phù hợp là buổi sáng với nước chanh pha rất loãng, hoặc sau bữa ăn khoảng 1,5 - 2 giờ. Buổi tối có thể dùng chanh pha mật ong trước 20 - 21h, tránh uống sát giờ ngủ.

Chanh tốt, nhưng không phải “thần dược”. Hiệu quả chỉ đến khi người dùng hiểu cơ thể mình và biết dừng đúng lúc.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hay điều trị y khoa. Bạn nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ để được tư vấn chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.