Có nên ăn hạt cần tây thường xuyên

Ăn hạt cần tây có tốt không?

Một trong những lợi ích được nhắc đến nhiều nhất của hạt cần tây là khả năng hỗ trợ hạ huyết áp. Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy, dùng khoảng 1,34g chiết xuất hạt cần tây mỗi ngày trong bốn tuần có thể giúp giảm cả huyết áp tâm thu và tâm trương ở người bị tăng huyết áp nhẹ.

Theo bà Regina C. Windsor, MPH, RDN, chuyên gia dinh dưỡng cộng đồng tại Mỹ, tác giả bài phân tích đăng trên Verywell Health: “Hạt cần tây chứa các hợp chất có tác dụng lợi tiểu nhẹ và giãn mạch, nhờ đó có thể góp phần cải thiện huyết áp ở một số đối tượng”.

Ngoài ra, hạt cần tây còn được ghi nhận có thể giảm tích nước, hỗ trợ cải thiện mỡ máu, và tiềm năng kiểm soát đường huyết dựa trên các nghiên cứu tiền lâm sàng. Một tổng quan năm 2025 cho thấy, liều trên 1.000mg/ngày có thể cải thiện chỉ số lipid ở người bị tăng cholesterol, dù bằng chứng vẫn còn hạn chế.

Đáng chú ý, một nghiên cứu nhỏ trên phụ nữ cho thấy việc dùng hạt cần tây 500mg, ba lần mỗi ngày trong sáu tuần có thể cải thiện điểm số rối loạn chức năng tình dục. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh cần thêm nhiều thử nghiệm quy mô lớn hơn để khẳng định hiệu quả này.

Rủi ro và những ai cần tránh xa

Song song với lợi ích, hạt cần tây không hoàn toàn vô hại. Bà Elizabeth Barnes, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Hoa Kỳ, người kiểm duyệt y khoa nội dung trên Verywell, cảnh báo: “Người đang dùng thuốc hạ huyết áp, thuốc điều trị tiểu đường hoặc mắc bệnh thận không nên tự ý sử dụng hạt cần tây liều cao, vì nguy cơ tương tác thuốc và rối loạn chuyển hóa”.

Một số tác dụng phụ được ghi nhận gồm tăng đi tiểu, giảm cảm giác thèm ăn, thậm chí rối loạn tuyến giáp nếu dùng liều rất cao kéo dài. Trường hợp hiếm nhưng nghiêm trọng là phản vệ do dị ứng cần tây, có thể đe dọa tính mạng.

Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em cũng được khuyến cáo tránh dùng hạt cần tây với liều lớn hoặc dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Dùng sao cho hợp lý?

Hạt cần tây có thể dùng an toàn nhất dưới dạng gia vị trong bữa ăn hằng ngày. Khi sử dụng thực phẩm bổ sung, liều lượng cần được cá nhân hóa và có tư vấn từ chuyên gia y tế. Các chuyên gia nhấn mạnh, hạt cần tây không phải thuốc, không thay thế điều trị y khoa cho các bệnh mạn tính.

Hạt cần tây có thể là gia vị tốt cho sức khỏe, nhưng ăn theo trào lưu, tin quảng cáo quá đà, lợi đâu chưa thấy, rủi ro đã chờ sẵn.