Loại rau rẻ tiền giúp ổn định huyết áp
Rau lang giàu chất xơ, kali và chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch.
Loại rau rẻ tiền giúp ổn định huyết áp. Ảnh: Hương Sơn
Từng bị xem là loại rau “nhà nghèo”, rau lang nay trở thành lựa chọn quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình và được giới dinh dưỡng đánh giá cao về khả năng hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Thói quen ăn uống thiếu khoa học là một trong những nguyên nhân phổ biến dẫn đến cao huyết áp. Trong đó, chế độ ăn nhiều muối, nhiều chất béo nhưng thiếu chất xơ làm tăng nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Rau lang - loại rau giàu kali, ít natri và giàu chất chống oxy hóa - trở thành trợ thủ tự nhiên hỗ trợ cải thiện các yếu tố liên quan đến bệnh cao huyết áp.
Không chỉ rẻ, dễ trồng và có mặt khắp nơi ở Việt Nam, rau lang còn sở hữu bảng dưỡng chất đáng giá cho hệ tim mạch.
Nguồn chất xơ dồi dào: Trong 100g rau lang có khoảng 3g chất xơ, giúp làm chậm hấp thu đường sau bữa ăn và hỗ trợ giảm cholesterol máu. Khi cholesterol giảm, áp lực lên thành mạch cũng giảm theo, từ đó hỗ trợ ổn định huyết áp.
Giàu kali và magie: 100g rau lang cung cấp hơn 400mg kali - khoáng chất có tác dụng cân bằng natri, giúp hạ huyết áp tự nhiên. Magie trong loại rau này cũng hỗ trợ thư giãn thành mạch và điều hòa nhịp tim. Chế độ ăn giàu kali và magie luôn được khuyến cáo cho người tăng huyết áp.
Chống oxy hóa, bảo vệ mạch máu: Rau lang chứa polyphenol - hợp chất chống viêm, giúp bảo vệ lớp nội mô mạch máu, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.
Hỗ trợ chức năng thận: Rau lang cung cấp protein thực vật và nhiều axit amin có lợi. Với người tăng huyết áp kèm bệnh thận, bổ sung đạm từ thực vật có thể giúp giảm tổn thương thận hơn so với đạm động vật.
Rau lang không thể thay thế thuốc điều trị huyết áp, nhưng là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung chất xơ và khoáng chất trong khẩu phần ăn hằng ngày. Một món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch và giúp người cao huyết áp sống khỏe hơn mỗi ngày.
