4 loại hạt giúp thanh lọc gan thận, giảm gánh nặng độc tố cho cơ thể

Theo chuyên gia dinh dưỡng Dr. Josh Axe (Mỹ), chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa và axit béo tốt từ các loại hạt có thể “giúp giảm viêm, hỗ trợ quá trình giải độc và bảo vệ tế bào gan, thận khỏi tổn thương do oxy hóa".

Hạt óc chó

Hạt óc chó chứa nhiều omega-3 và glutathione, hợp chất giúp trung hòa độc tố, giảm tích tụ mỡ trong gan. Nghiên cứu của Đại học California cho thấy, người ăn hạt óc chó thường xuyên có chức năng men gan ổn định hơn nhóm đối chứng.

Hạt chia

Giàu chất xơ hòa tan và polyphenol, hạt chia giúp loại bỏ chất thải qua đường ruột, giảm gánh nặng cho gan thận. Ngoài ra, lượng magie và kẽm trong hạt chia còn hỗ trợ cân bằng điện giải, bảo vệ thận khỏi viêm nhẹ mãn tính.

Hạnh nhân

Là nguồn vitamin E tự nhiên, hạnh nhân giúp giảm stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân khiến gan và thận lão hóa sớm. Theo Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, ăn 20-25 hạt hạnh nhân/ngày có thể cải thiện các chỉ số lipid máu, góp phần giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Hạt bí

Dồi dào kẽm, selen và các enzyme hỗ trợ thải độc, hạt bí giúp tăng khả năng lọc máu của gan thận và hạn chế tích tụ kim loại nặng trong cơ thể.

Các chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung các loại hạt này vào bữa ăn sáng hoặc dùng như món ăn vặt lành mạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý không rang mặn hay tẩm đường để tránh làm giảm lợi ích sức khỏe. Một chế độ ăn cân bằng, nhiều rau xanh và đủ nước vẫn là nền tảng quan trọng giúp gan thận khỏe mỗi ngày.