Bí mật hạ huyết áp từ loại quả quen thuộc

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tăng huyết áp là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra tai biến mạch máu não và bệnh tim mạch. Kiểm soát huyết áp không chỉ phụ thuộc vào thuốc men mà còn liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống. Trong số các loại thực phẩm hỗ trợ hạ huyết áp, chuối được xem là lựa chọn đơn giản nhưng hiệu quả.

Chuối chứa hàm lượng kali cao; trung bình một quả chuối cung cấp khoảng 422 mg kali chiếm gần 10% nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành. Kali đóng vai trò then chốt trong việc cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó giảm áp lực lên thành mạch máu.

Bên cạnh kali, chuối còn giàu vitamin C, B6, chất xơ và các chất chống oxy hóa như dopamine và catechin. Những yếu tố này góp phần bảo vệ tim mạch, giảm viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Đặc biệt, chất xơ hòa tan trong chuối giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát đường huyết yếu tố liên quan mật thiết đến huyết áp.

Một nghiên cứu được công bố trên American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, những người ăn 2-3 quả chuối mỗi ngày trong 12 tuần có chỉ số huyết áp trung bình giảm 5-7 mmHg, tương đương với hiệu quả của một số thuốc hạ áp nhẹ.

"Chế độ ăn giàu kali giúp loại bỏ natri dư thừa qua nước tiểu, từ đó làm giãn mạch và hạ huyết áp. Chuối là một trong những nguồn cung cấp kali dễ tiếp cận nhất và phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả người già", TS. Joanne Kotsopoulos, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Toronto (Canada), cho biết.

Lưu ý, chuối mang lại nhiều lợi ích cho người bị cao huyết áp, tuy nhiên, không phải ai cũng nên tiêu thụ với lượng lớn. Những người bị bệnh thận, đặc biệt là suy thận mạn, cần hạn chế kali để tránh nguy cơ tăng kali máu gây biến chứng nguy hiểm. Người mắc tiểu đường cũng nên cân nhắc vì chuối có chỉ số đường huyết tương đối cao.