6 thực phẩm tốt cho đại tràng nên ăn thường xuyên
Để bảo vệ và duy trì sức khỏe đại tràng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là yếu tố then chốt.
Chuối chín là một trong những thực phẩm tốt cho đại tràng. Ảnh: Quang Minh.
Dưới đây là 6 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng.
Các loại đậu: Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh chứa hàm lượng lớn chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, hạn chế táo bón và nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đại tràng.
Theo nghiên cứu trên Journal of Nutrition (2023), chế độ ăn giàu đậu làm giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng tới 18% so với chế độ ăn nghèo chất xơ.
Ăn đậu nấu canh, làm salad hoặc hầm nhẹ.
Sữa chua: Chứa nhiều probiotics (vi khuẩn có lợi) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm viêm đại tràng và cải thiện tình trạng hội chứng ruột kích thích (IBS).
Theo American Gastroenterological Association (AGA, 2022), bổ sung probiotics qua sữa chua mỗi ngày có thể giảm 30% triệu chứng viêm đại tràng và hội chứng ruột kích thích.
Ăn sữa chua không đường, có thể thêm một chút hạt chia hoặc quả mọng.
Rau xanh đậm: Rau bina (rau chân vịt), cải xoăn, cải bó xôi rất giàu folate, vitamin C, beta-carotene giúp bảo vệ niêm mạc đại tràng và ngăn ngừa tổn thương tế bào.
The Lancet Gastroenterology & Hepatology (2023) công bố, những người ăn rau xanh thường xuyên có nguy cơ ung thư đại tràng thấp hơn 23% so với người ăn ít rau.
Ăn salad rau xanh, xào nhẹ hoặc nấu canh.
Chuối: Chuối chín chứa prebiotics tự nhiên - thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, đồng thời giàu pectin giúp làm mềm phân và giảm nguy cơ táo bón.
Chuối giúp tăng lượng Bifidobacteria - loại lợi khuẩn quan trọng cho đại tràng khỏe mạnh.
Ăn chuối chín vừa, có thể kết hợp trong smoothie hoặc ngũ cốc buổi sáng.
Quả bơ: Nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và axit béo không bão hòa đơn, giúp bôi trơn ruột và giảm viêm đại tràng.
Một nghiên cứu tại University of Illinois (2023) chỉ ra, những người ăn bơ hàng ngày có mức độ viêm ruột thấp hơn và số lượng lợi khuẩn đường ruột cao hơn so với nhóm không ăn.
Làm salad bơ, sinh tố bơ hoặc ăn kèm bánh mì nguyên cám.
Yến mạch: Giàu beta-glucan, một dạng chất xơ hòa tan giúp hạ cholesterol, ổn định đường huyết và nuôi dưỡng niêm mạc đại tràng.
Tiêu thụ yến mạch hàng ngày giúp giảm tới 40% nguy cơ phát triển polyp đại tràng, một tiền thân của ung thư đại tràng.
Dùng cháo yến mạch, overnight oats hoặc bánh nướng từ yến mạch.
Đại tràng (ruột già) đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ nước, điện giải và đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Tuy nhiên, lối sống hiện đại, chế độ ăn nghèo chất xơ, giàu chất béo bão hòa dễ dẫn đến các bệnh lý như viêm đại tràng, polyp và ung thư đại tràng.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO, 2023), mỗi năm có hơn 1,9 triệu ca mới mắc ung thư đại trực tràng, phần lớn có liên quan tới chế độ ăn thiếu lành mạnh.
