3 món ăn sáng người axit uric cao nên tránh xa
Ăn sáng đúng cách giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, nhưng với người có nồng độ axit uric cao, một số món quen thuộc lại có thể trở thành “kẻ thù”.
3 món ăn sáng khiến axit uric tăng vọt. Ảnh đồ họa: Hoàng Lộc
Theo Arthritis Foundation và Healthline, người có axit uric cao cần đặc biệt lưu ý lựa chọn thực phẩm ngay từ bữa sáng. Việc ăn sai có thể khiến nồng độ axit uric tăng vọt chỉ sau vài giờ.
Thứ nhất, phở bò hoặc bún thịt đỏ. Các loại thịt đỏ như bò, lợn chứa nhiều purin – hợp chất khi phân hủy sẽ tạo ra axit uric. Ăn thường xuyên vào buổi sáng có thể khiến tình trạng gout trở nên trầm trọng hơn.
Thứ hai, nội tạng động vật chế biến sẵn như cháo lòng, dạ dày, tiết canh. Đây là nhóm thực phẩm có hàm lượng purin cực kỳ cao, được xem là “chất xúc tác” mạnh cho cơn gout cấp.
Thứ ba, bánh mì kẹp xúc xích hoặc thịt xông khói. Thịt chế biến sẵn không chỉ giàu purin mà còn chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, làm tăng gánh nặng lên thận, cản trở quá trình đào thải axit uric.
Các chuyên gia khuyên rằng, thay vì những món trên, người bệnh nên ưu tiên bữa sáng nhẹ nhàng với yến mạch, sữa ít béo, trái cây và rau xanh. Đây là nguồn dinh dưỡng vừa cung cấp năng lượng vừa giúp kiểm soát uric hiệu quả.
Việc xây dựng chế độ ăn hợp lý ngay từ bữa sáng không chỉ ngăn ngừa cơn gout mà còn bảo vệ thận và hệ tim mạch lâu dài.
