Xây dựng sản phẩm OCOP dựa trên thế mạnh sẵn có tại địa phương

Hợp tác xã Nấm Tam Đảo luôn đặt chất lượng sản phẩm và quyền lợi của khách hàng lên trên hết

Sau sáp nhập, tỉnh Phú Thọ hiện có 593 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó 5 sản phẩm đạt 5 sao. Chương trình OCOP đã và đang trở thành động lực để phát triển kinh tế, tạo liên kết theo chuỗi trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, làm thay đổi tư duy sản xuất, thúc đẩy sáng tạo khởi nghiệp.

Thông qua chương trình OCOP, các sản phẩm được nâng tầm giá trị đủ điều kiện vào các siêu thị, hệ thống phân phối hiện đại; giá trị hàng hóa từ các sản phẩm OCOP tăng từ 15 - 20%. Việc phát triển các sản phẩm góp phần phát huy lợi thế sẵn có của địa phương để xây dựng thương hiệu sản phẩm đặc trưng, mang lại hiệu quả kinh tế cao, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn phát triển bền vững.

Tận dụng lợi thế khí hậu mát mẻ quanh năm của vùng núi Tam Đảo, điều kiện lý tưởng để nuôi trồng các loại nấm dược liệu quý, đặc biệt là đông trùng hạ thảo, Hợp tác xã Nấm Tam Đảo (xã Tam Đảo, tỉnh Phú Thọ) đã mạnh dạn đầu tư công nghệ hiện đại, kết hợp phương pháp nuôi cấy truyền thống nhằm tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, giữ nguyên hàm lượng dược chất quý.

Giám đốc Hợp tác xã Nấm Tam Đảo cho biết cho biết: đơn vị luôn đặt chất lượng sản phẩm và quyền lợi của khách hàng lên trên hết. Hợp tác xã đổi mới công nghệ, xây dựng vùng nguyên liệu theo liên kết chuỗi tại nhiều địa phương, đầu tư thiết kế bộ nhãn mác phù hợp để sản phẩm tiếp cận tốt với thị trường.

Để đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng, Hợp tác xã liên kết với các hộ dân tại Phú Thọ và Lào Cai trồng hơn 100 ha dâu nuôi tằm, chuyển giao kỹ thuật, cung cấp giống và vật tư đầu vào. Từ đó chủ động được nguồn nhộng tằm - nguyên liệu chính để nuôi cấy đông trùng hạ thảo.

Hiện nay, Hợp tác xã Nấm Tam Đảo có 12 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, 4 sao; 2 sản phẩm đạt chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu của tỉnh Phú Thọ và đạt giải thưởng “Ngôi sao Hợp tác xã năm 2025”. 

Không chỉ hợp tác xã Nấm Tam Đảo, Công ty cổ phần Chăn nuôi và Chế biến sữa Vĩnh Thịnh (xã Vĩnh Phú, tỉnh Phú Thọ) cũng là một trong những đơn vị tiên phong trong phát triển sản phẩm OCOP.

Với lợi thế vùng nguyên liệu sữa có sẵn tại địa phương, Công ty đã đầu tư công nghệ, máy móc sản xuất nên những sản phẩm từ sữa bò chất lượng cao cung cấp cho thị trường nhiều tỉnh, thành trong cả nước.

Sau khi đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Vĩnh Phúc, năm 2024, bộ sản phẩm của Công ty đã được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc, mở ra cơ hội lớn cho sữa Vĩnh Thịnh tiếp cận thêm nhiều khách hàng tiềm năng trong nước lẫn quốc tế, góp phần đưa sản phẩm sữa bò của Phú Thọ vươn tầm cao hơn. 

Giám đốc Công ty Cổ phần chăn nuôi và Chế biến Sữa Vĩnh Thịnh cho biết: Công ty đã đầu tư hơn 2 tỷ đồng nâng cấp hệ thống thiết bị như: Máy thanh trùng, máy đồng hóa sữa công suất 1.000 lít/giờ với công nghệ thanh trùng tấm bản.

Bên cạnh đó, công ty cũng đã đầu tư hệ thống lò hơi đốt than để cung cấp nhiệt cho quá trình thanh trùng, vệ sinh trang thiết bị nhà xưởng thay cho hệ thống thiết bị sử dụng điện, giúp tiết kiệm điện năng và tối ưu hóa trong quá trình sản xuất. Hiện nay, sản lượng của Công ty đạt tới 1.500-2.000 tấn sản phẩm/năm cung ứng cho các trường học ở tỉnh Vĩnh Phúc và các tỉnh lân cận. Doanh thu của công ty đạt khoảng khoảng 4,5 tỷ đồng/năm.

Để Chương trình OCOP theo chiều sâu, chất lượng, thời gian tới, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Phú Thọ khuyến khích các địa phương tiếp tục tận dụng tiềm năng, lợi thế để xây dựng các sản phẩm OCOP mới. Cùng với đó, duy trì và nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP đã được công nhận.

Tỉnh Phú Thọ cũng huy động các nguồn lực từ các chương trình, dự án hỗ trợ lồng ghép để quan tâm, giúp đỡ doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh về nguồn vốn, chuyển giao khoa học kỹ thuật. Đẩy mạng công tác quảng bá, giới thiệu sản phẩm, đưa sản phẩm OCOP Phú Thọ ngày càng vươn xa, khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản quốc gia.