Ăn sáng muộn ảnh hưởng như thế nào đến tuổi thọ

Ăn sáng sớm giúp sống thọ hơn

Bữa sáng từ lâu được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhưng không chỉ ăn gì, mà ăn lúc nào cũng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Một nghiên cứu kéo dài 22 năm, do các nhà khoa học tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ) và Đại học Manchester (Anh) thực hiện, đã theo dõi gần 3.000 người trưởng thành từ 42 đến 94 tuổi.

Kết quả cho thấy những người ăn sáng sớm có tỉ lệ sống sót sau 10 năm lên tới gần 90%, trong khi nhóm ăn muộn chỉ đạt khoảng 87%. Cứ mỗi giờ trì hoãn bữa sáng, nguy cơ tử vong tăng thêm từ 8 đến 11%.

Tiến sĩ Charalambos Antoniades, chuyên gia tim mạch tại Đại học Oxford (Anh), nhận định: “Nhịp sinh học là chiếc đồng hồ bên trong cơ thể điều chỉnh giấc ngủ, trao đổi chất và hormone. Ăn sáng quá muộn làm rối loạn đồng hồ này, dẫn đến việc cơ thể xử lý dinh dưỡng kém hiệu quả hơn".

Nguy cơ tiềm ẩn từ thói quen ăn sáng muộn

Không chỉ làm giảm tuổi thọ, ăn sáng muộn còn liên quan đến hàng loạt vấn đề sức khỏe. Những người thường xuyên trì hoãn bữa sáng có nguy cơ cao mắc bệnh mạn tính, chất lượng giấc ngủ kém, lo âu và thậm chí là trầm cảm.

Một nghiên cứu khác, công bố trên Tạp chí Phát triển và Bệnh tim mạch, cũng cho thấy bỏ bữa sáng hoàn toàn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong sớm. Ngoài ra, khi bỏ bữa sáng, nhiều người có xu hướng ăn nhiều hơn vào buổi tối, gây tăng cân và rối loạn đường huyết.

Tuy vậy, cũng có ý kiến cho rằng việc bỏ bữa sáng có thể giúp giảm khoảng 400 calo/ngày, hỗ trợ giảm cân ngắn hạn. Song phần lớn các chuyên gia đều đồng thuận: chế độ ăn đầy đủ và đúng giờ mới mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe.

Lời khuyên từ chuyên gia

Để bảo vệ sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn sáng trong vòng 1 - 2 giờ sau khi thức dậy. Một bữa sáng lý tưởng cần có sự kết hợp giữa protein (trứng, sữa chua, đậu), chất xơ (ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây) và chất béo lành mạnh (hạt, cá giàu omega-3).

“Điều chỉnh thời điểm ăn uống là một thay đổi nhỏ nhưng có tác động lớn. Ăn sáng sớm, ngủ đúng giờ và vận động đều đặn sẽ giúp cơ thể duy trì nhịp sinh học khỏe mạnh", tiến sĩ Antoniades nhấn mạnh.

Các chuyên gia cũng lưu ý, thói quen ăn uống sai giờ thường bắt nguồn từ việc thức khuya. Do đó, đi ngủ sớm và duy trì nhịp sinh hoạt khoa học sẽ hỗ trợ đáng kể cho việc duy trì sức khỏe lâu dài.