Thực phẩm theo chế độ ăn Địa Trung Hải nên bổ sung vào bữa sáng

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu dinh dưỡng có thể tạo nền tảng vững chắc cho sức khỏe, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và hỗ trợ những lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn trong suốt cả ngày.

Chế độ ăn Địa Trung Hải mang đến cách tiếp cận linh hoạt cho bữa sáng, nhấn mạnh vào trái cây và rau củ tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, chất béo lành mạnh và protein nạc, đồng thời hạn chế đường bổ sung và thực phẩm giàu natri. Bữa sáng theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết, cải thiện chức năng nhận thức và góp phần kéo dài tuổi thọ.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp protein dồi dào, giàu canxi và vitamin D giúp hỗ trợ sức khỏe xương. Loại sữa chua này còn chứa lợi khuẩn men vi sinh, góp phần duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Yến mạch

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch là nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải, đồng thời là lựa chọn tiện lợi và đa năng cho bữa sáng giàu dinh dưỡng.

Yến mạch là nguồn chất xơ hòa tan dồi dào, đặc biệt là beta-glucan - hoạt chất đã được chứng minh có tác dụng giảm cholesterol LDL và hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, beta-glucan còn giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết.

Cá hồi

Bổ sung các loại cá béo như cá hồi vào bữa sáng theo phong cách Địa Trung Hải giúp cung cấp protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh, tạo nguồn năng lượng bền vững cho buổi sáng. Việc tiêu thụ cá béo từ 2 - 3 khẩu phần mỗi tuần giúp tăng cường omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và góp phần kéo dài tuổi thọ.

Hạnh nhân

Các loại hạt như hạnh nhân là thành phần quen thuộc trong bữa sáng theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Hạnh nhân mang lại độ giòn tự nhiên, giúp cân bằng kết cấu cho các món ăn mềm như sữa chua hoặc sinh tố. Không chỉ tăng hương vị, hạnh nhân còn giàu chất xơ, chất béo lành mạnh, protein và vitamin E. Sự kết hợp giữa chất xơ và chất béo tốt giúp giảm cholesterol LDL, từ đó, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Dầu ô liu

Dầu ô liu vừa giúp tăng hương vị món ăn vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Việc sử dụng dầu ô liu thay cho bơ trong chế biến bữa sáng, như chiên trứng hoặc phết lên bánh mì nướng, được khuyến khích trong chế độ ăn Địa Trung Hải nhằm giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện chất lượng chất béo trong khẩu phần ăn hằng ngày.