Người axit uric cao, tiểu đường nên hạn chế một số loại nước

Theo Hiệp hội Thấp khớp học Hoa Kỳ, duy trì nồng độ axit uric dưới 6 mg/dl có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gút. Để đạt được mức này, người bệnh nên hạn chế các thực phẩm và đồ uống giàu purin như bia và rượu mạnh, vì purin khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric.

Người bị gút nên tránh thực phẩm và đồ uống có thêm đường, đặc biệt là siro ngô giàu fructose - thành phần thường có trong nước ngọt và thực phẩm chế biến sẵn. Các loại đồ uống có đường và chất tạo ngọt nhân tạo không chỉ làm tăng axit uric mà còn gây hại cho khớp nhiều hơn.

Khi fructose được chuyển hóa trong cơ thể, nó sẽ giải phóng purin, khiến nồng độ axit uric tăng nhanh sau khi uống nước ngọt hoặc ăn thực phẩm chứa nhiều siro ngô fructose. Điều này có thể kích hoạt một cơn gout cấp gây đau đớn. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế nước ngọt có ga và đồ ăn chế biến sẵn.

Không chỉ ảnh hưởng đến gout, siro ngô giàu fructose còn đặc biệt bất lợi với người mắc tiểu đường. Tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến kháng insulin. Người bệnh nên ưu tiên uống nước lọc thay vì nước ngọt, và dùng chất thay thế đường khi uống trà, cà phê.