Huyết áp ổn định nhờ thói quen ăn những món quen thuộc

Rau xanh và trái cây tươi

Đây là nguồn cung cấp dồi dào kali, magie và chất xơ - những dưỡng chất thiết yếu giúp giãn mạch máu, giảm áp lực lên thành mạch.

Tiến sĩ Suzanne Steinbaum, chuyên gia tim mạch tại Bệnh viện Lenox Hill (Hoa Kỳ), cho biết: "Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, từ đó giảm huyết áp. Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện sức khỏe tim mạch". Các loại rau xanh đậm như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh và các loại trái cây như chuối, cam, dâu tây đặc biệt có lợi cho người huyết áp cao.

Các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt

Đậu và ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và ổn định đường huyết.

Nghiên cứu của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) cho thấy, việc tăng cường tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu lăng và các loại ngũ cốc như yến mạch, gạo lứt là những lựa chọn tuyệt vời cho người muốn kiểm soát huyết áp.

Cá béo

Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi chứa nhiều axit béo omega-3, có tác dụng giảm viêm, giảm cholesterol xấu và hạ huyết áp.

Tiến sĩ Dariush Mozaffarian, Trưởng khoa Tim mạch tại Trường Y tế Công cộng Tufts (Hoa Kỳ) cho biết: "Omega-3 giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông". Nên ăn cá béo ít nhất hai lần mỗi tuần để tận dụng tối đa lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo

Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo là nguồn cung cấp canxi và kali, hai khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Nghiên cứu của Đại học Harvard (Hoa Kỳ) cho thấy, việc tiêu thụ đủ canxi giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp. Sữa chua, phô mai ít béo là những lựa chọn tốt cho người huyết áp cao.

Các loại hạt và quả hạch

Hạt và quả hạch chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng mạch máu. Tiến sĩ Martha Gulati, chuyên gia tim mạch tại Bệnh viện Cedars-Sinai (Hoa Kỳ) nhấn mạnh: "Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt chia là nguồn cung cấp magie và kali dồi dào, giúp ổn định huyết áp".

Lưu ý:

Bên cạnh việc bổ sung các món ăn có lợi, người huyết áp cao cần hạn chế tiêu thụ muối, chất béo bão hòa, đồ uống có cồn và thuốc lá. Việc duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục thường xuyên và kiểm soát căng thẳng cũng rất quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp.