Hạ đường huyết bằng loại cá quen thuộc

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ cá trích có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Diabetes Care cho thấy rằng chế độ ăn giàu axit béo omega-3, mà cá trích là một nguồn cung cấp dồi dào, có thể cải thiện độ nhạy insulin. Omega-3 không chỉ giúp giảm viêm mà còn có tác động tích cực đến chuyển hóa glucose. Những người tiêu thụ nhiều axit béo omega-3 có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 30% so với những người không ăn.

Cá trích còn chứa protein chất lượng cao và nhiều vitamin như vitamin D và B12, có thể hỗ trợ trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition chỉ ra rằng protein có thể làm tăng cảm giác no, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ kiểm soát cân nặng - một yếu tố quan trọng trong việc quản lý đường huyết.

Bên cạnh đó, cá trích cũng là nguồn cung cấp khoáng chất như magiê, có tác dụng điều hòa đường huyết. Magiê giúp cải thiện chức năng insulin và có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Việc kết hợp cá trích trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích về mặt dinh dưỡng mà còn giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Tuy nhiên, như bất kỳ thực phẩm nào, cần phải ăn uống điều độ và kết hợp với lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả tốt nhất trong việc quản lý bệnh tiểu đường.