Cách uống cà phê bảo vệ huyết áp và đường huyết cho người sau tuổi 60
Một tách cà phê đen, ít hoặc không thêm đường, uống với lượng phù hợp có thể bảo vệ huyết áp và đường huyết cho người sau tuổi 60.
Uống cà phê đúng cách giúp bảo vệ huyết áp và đường huyết cho người sau tuổi 60. Ảnh: Thu Thủy.
Cà phê chứa caffeine, khi được uống không thêm đường, chất tạo ngọt, siro hoặc các thành phần bổ sung khác, có liên quan với nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 thấp hơn.
Với người sau 60 tuổi có đường huyết cao hoặc tiền đái tháo đường, một cốc cà phê đen không đường sẽ khác rất xa một cốc cà phê chứa nhiều đường, sữa đặc hoặc siro.
Đặc biệt, nếu uống cà phê như một món “tráng miệng” với nhiều đường, tổng lượng carbohydrate và năng lượng của đồ uống có thể làm mất đi lợi thế của cà phê nguyên chất.
Lượng caffeine tối đa khoảng 400 mg/ngày được xem là an toàn đối với phần lớn người trưởng thành.
Tuy nhiên, đây không nên được hiểu là người trên 60 tuổi cần uống tới 3-5 cốc mỗi ngày. Lượng caffeine trong cà phê thay đổi đáng kể theo loại hạt, cách pha và kích thước cốc.
Ở người lớn tuổi, cách tiếp cận thận trọng hơn là bắt đầu với lượng nhỏ, theo dõi huyết áp, nhịp tim, giấc ngủ và đường huyết rồi điều chỉnh.
Cafestol - một hợp chất trong cà phê - có thể làm tăng LDL-cholesterol và hiện diện nhiều hơn trong cà phê không lọc như cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cà phê đun sôi. Cà phê lọc qua giấy và cà phê hòa tan chứa ít hoặc không đáng kể hợp chất này.
Điều này đặc biệt đáng quan tâm ở người sau 60 tuổi đang đồng thời kiểm soát huyết áp, cholesterol và nguy cơ tim mạch.
Nếu vẫn thích cà phê, có thể ưu tiên cà phê đen, không đường hoặc rất ít đường; lượng vừa phải; tránh các loại đồ uống chứa caffeine rất cao; không uống quá muộn trong ngày nếu caffeine làm mất ngủ.
Caffeine có thể gây tăng tạm thời huyết áp, đường huyết và nhịp tim, đồng thời ở một số người gây hồi hộp hoặc rối loạn giấc ngủ.
Đặc biệt, không nên lấy mức caffeine an toàn của cà phê thông thường để áp dụng cho nước tăng lực hoặc các sản phẩm caffeine cô đặc.
Với người đang dùng thuốc điều trị tăng huyết áp, đái tháo đường hoặc bệnh tim mạch, việc thay đổi đáng kể lượng caffeine hằng ngày nên được trao đổi với bác sĩ.
Như vậy, một cốc cà phê nguyên chất, uống có kiểm soát, không thể thay thế thuốc, chế độ ăn hay vận động; nhưng với nhiều người, nó cũng không nhất thiết phải là thức uống cần loại bỏ khỏi cuộc sống.
