Ăn gì để kiểm soát huyết áp khi trời lạnh?
Huyết áp của nhiều người có xu hướng tăng cao do sự co mạch máu tự nhiên để giữ ấm cho cơ thể vào mùa lạnh.
Khoai lang là một trong những thực phẩm có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp trong mùa đông. Ảnh: Kiều Vũ
Điều này đặc biệt nguy hiểm với người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch hoặc tăng huyết áp mạn tính. Bên cạnh việc giữ ấm và vận động hợp lý, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định huyết áp.
Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp hạn chế tăng huyết áp đột ngột và giảm gánh nặng cho tim mạch vào những ngày nhiệt độ xuống thấp.
Trước hết, rau xanh và trái cây giàu kali như chuối, cam, khoai lang, cải bó xôi là nhóm thực phẩm chủ lực. Kali có tác dụng cân bằng natri trong cơ thể và hỗ trợ giãn mạch, từ đó giảm áp lực lên thành mạch. Đặc biệt trong mùa lạnh, khi khẩu phần ăn dễ nghiêng về các món mặn và thức ăn đậm đà, việc bổ sung thực phẩm giàu kali giúp cơ thể điều hòa tốt hơn.
Các loại cá biển như cá hồi, cá thu, cá mòi giàu omega-3 có khả năng giảm viêm và cải thiện độ đàn hồi của mạch máu. Omega-3 còn góp phần hạ mức triglyceride và huyết áp tâm thu. Những món canh cá nóng hoặc cá áp chảo ăn cùng rau xanh là lựa chọn thích hợp khi trời lạnh.
Bên cạnh đó, ngũ cốc nguyên hạt, nhất là yến mạch và gạo lứt, chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp hạn chế hấp thu cholesterol, hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Khi dùng vào bữa sáng, yến mạch còn giúp duy trì năng lượng ổn định và giảm cảm giác thèm đồ mặn.
Các loại đậu và hạt như đậu nành, hạt chia, hạt óc chó cung cấp magiê - khoáng chất quan trọng giúp thư giãn thành mạch và duy trì nhịp tim ổn định. Đây cũng là nguồn protein tốt thay thế thịt đỏ - loại thực phẩm vốn có thể làm tăng huyết áp nếu ăn nhiều trong mùa lạnh.
Cuối cùng, nên ưu tiên thực phẩm ấm, ít muối, tránh đồ chiên rán và đồ ăn nhanh. Uống đủ nước, đặc biệt là nước ấm hoặc trà thảo mộc như trà hoa cúc, gừng, cũng giúp tuần hoàn máu tốt hơn.
