Thải độc gan cấp tốc bằng uống nước ép rau củ tươi: Đúng và sai
Thải độc gan cấp tốc bằng uống nước ép rau củ tươi đang rất được quan tâm.
Cần hiểu đúng về việc uống nước ép rau củ tươi để thải độc gan cấp tốc. Ảnh: Kiều Vũ
Nhưng cần hiểu đúng để tránh hiểu lầm rằng chỉ cần uống nước ép rau củ là có thể thải độc gan ngay lập tức.
Về mặt dinh dưỡng, nhiều loại rau củ tươi như củ dền, cà rốt, cần tây, dưa leo, rau má, cải xoăn chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin A, polyphenol và chất xơ hòa tan.
Những chất này hỗ trợ cơ thể trung hòa gốc tự do, giảm viêm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Khi gan nhận được các dưỡng chất chống oxy hóa, hoạt động giải độc tự nhiên của nó có thể diễn ra hiệu quả hơn. Tuy nhiên, đây là quá trình hỗ trợ, không phải cấp tốc.
Uống nước ép rau củ tươi có lợi cho gan ở mức độ vừa phải vì giúp bổ sung nước, tăng khả năng thanh lọc qua đường bài tiết và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Từ đó giảm phần gánh nặng gián tiếp lên gan.
Tuy vậy, việc lạm dụng nước ép hoặc coi đó là phương pháp duy nhất để thải độc có thể dẫn đến rủi ro. Một số loại rau củ nếu uống quá nhiều có thể gây tăng oxalat, dễ hình thành sỏi thận ở người nhạy cảm hoặc gây rối loạn tiêu hóa do thiếu chất xơ không hòa tan. Bên cạnh đó nước ép không thay thế được chức năng chuyển hóa phức tạp của gan.
Điều quan trọng là gan vốn dĩ có khả năng tự đào thải độc tố rất hiệu quả khi cơ thể duy trì chế độ sinh hoạt lành mạnh.
Nước ép rau củ chỉ phát huy tác dụng khi được kết hợp với việc hạn chế rượu bia, ngủ đủ giấc, ăn ít chất béo bão hòa và tăng cường vận động.
