Ẩm thực địa phương dẫn lối du khách Việt trong dịp hè 2026

Ẩm thực quyết định điểm đến

Trước chuyến đi Đà Nẵng vào đầu tháng 7, chị Quỳnh Hoa (34 tuổi, Hà Nội) dành nhiều thời gian lưu lại danh sách những quán kem bơ, gỏi cá, hải sản được giới thiệu trên mạng xã hội hơn là tìm kiếm các điểm check-in.

"Tôi thường chọn món ăn trước rồi mới lên lịch trình tham quan. Có những nơi tôi muốn đến chỉ vì nghe nói có món đặc sản rất ngon. Với tôi, thưởng thức ẩm thực địa phương là cách nhanh nhất để hiểu thêm về văn hóa của một vùng đất", chị Hoa chia sẻ.

Không riêng chị Hoa, nhiều du khách Việt cũng xem ẩm thực là một phần quan trọng trong mỗi chuyến đi. Xu hướng này cũng được phản ánh qua dữ liệu tìm kiếm điểm đến mùa hè của Agoda.

Dựa trên dữ liệu tìm kiếm cơ sở lưu trú của du khách Việt trên Agoda từ ngày 1.4 đến ngày 30.6.2026, cho thời gian lưu trú từ ngày 1.7 đến ngày 31.8.2026, danh sách 5 điểm đến trong nước và 5 điểm đến quốc tế được tìm kiếm nhiều nhất trải dài từ các thành phố biển của Việt Nam đến những đô thị sôi động hàng đầu châu Á.

Ở thị trường nội địa, top 5 điểm đến được du khách Việt tìm kiếm nhiều nhất đều là các thành phố biển, cho thấy sức hút của những chuyến nghỉ dưỡng kết hợp khám phá ẩm thực trong tháng cuối cùng của mùa hè.

Đà Nẵng dẫn đầu danh sách, chinh phục du khách với những món đặc sản như mì Quảng, bún cá cùng nhiều loại hải sản tươi ngon được phục vụ dọc bờ biển. Các điểm tham quan, bãi biển và khu ăn uống tập trung khá gần nhau tại khu vực trung tâm thành phố, tạo điều kiện để du khách dễ dàng kết hợp vui chơi, nghỉ dưỡng và thưởng thức ẩm thực địa phương trong cùng một hành trình.

Xếp thứ hai là Nha Trang với những món ăn đã trở thành "thương hiệu" như bún sứa, nem nướng Ninh Hòa và bánh ướt chồng đĩa. Những món ăn dân dã này góp phần tạo nên bản sắc riêng của thành phố biển và trở thành trải nghiệm không thể thiếu đối với nhiều du khách.

Ba cái tên còn lại trong top 5 là Vũng Tàu, Phan Thiết và Hạ Long, mỗi địa phương đều sở hữu những đặc sản mang dấu ấn riêng. Vũng Tàu nổi tiếng với bánh khọt, bánh bông lan trứng muối và lẩu cá đuối. Phan Thiết hấp dẫn thực khách bằng bánh căn, gỏi cá mai, bánh bột lọc và kem dừa. Trong khi đó, Hạ Long không chỉ thu hút bởi kỳ quan thiên nhiên thế giới mà còn níu chân du khách với chả mực Quảng Ninh - món ăn đã trở thành biểu tượng của vùng đất này.

Khám phá quốc gia qua những món ngon

Xu hướng này cũng được thể hiện rõ trong lựa chọn điểm đến quốc tế của du khách Việt. Top 5 thành phố được tìm kiếm nhiều nhất đều là những đô thị lớn của châu Á, nơi đời sống ẩm thực phong phú trở thành một phần của trải nghiệm du lịch.

Từ các gánh hàng rong, khu chợ truyền thống đến những trung tâm ẩm thực địa phương và quán ăn bình dân, mỗi điểm đến đều mang đến cơ hội để du khách khám phá văn hóa thông qua hương vị.

Bangkok (Thái Lan) đứng đầu danh sách điểm đến quốc tế, hấp dẫn du khách với món cà ri Khao Soi béo ngậy, xôi xoài nổi tiếng cùng không khí sôi động của các khu ẩm thực đường phố.

Ở vị trí thứ hai, Singapore nổi bật với hệ thống khu ẩm thực địa phương, nơi tinh hoa ẩm thực của cộng đồng người Hoa, Ấn Độ, Peranakan... hòa quyện trong những món ăn biểu tượng như Kaya Toast hay Bak Chor Mee, giúp du khách cảm nhận rõ nét bản sắc văn hóa đa dạng của đảo quốc.

Seoul (Hàn Quốc) và Tokyo (Nhật Bản) lần lượt xếp thứ ba và thứ tư, mỗi thành phố đều sở hữu dấu ấn ẩm thực riêng. Nếu Seoul nổi tiếng với các món ăn đường phố đậm vị như Tteokbokki hay gà hầm sâm Samgyetang, thì Tokyo từ lâu được xem là thiên đường ẩm thực với sushi, ramen cùng nhiều món ăn mang hương vị địa phương như cơm lươn Unagi don, cà ri Nhật và đậu nành lên men Natto.

Khép lại danh sách là Kuala Lumpur (Malaysia), nơi văn hóa đa sắc tộc được phản ánh rõ nét qua những món ăn như Nasi Lemak hay Char Kway Teow. Các khu chợ đêm và trung tâm ẩm thực của thành phố cũng tạo điều kiện để du khách dễ dàng trải nghiệm hương vị Malaysia trong không gian gần gũi, đậm chất bản địa.

Ông Vũ Ngọc Lâm, Giám đốc Quốc gia Agoda Việt Nam, chia sẻ: "Ẩm thực đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong hành trình khám phá điểm đến của du khách Việt. Dù là một quán ăn bình dân gần khách sạn, chợ địa phương hay các khu phố ẩm thực, mỗi món ngon đều mở ra thêm một lát cắt về văn hóa và đời sống bản địa.

Những điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất trong mùa hè này mang đến nhiều lựa chọn để du khách vừa khám phá điểm đến, vừa thưởng thức những món ăn đặc trưng của từng nơi".

Xu hướng tìm kiếm điểm đến mùa hè 2026 cho thấy ẩm thực không còn là trải nghiệm đi kèm mà đang trở thành một "điểm cộng" quan trọng trong quyết định của du khách. Những món ăn mang đậm dấu ấn địa phương vì thế không chỉ góp phần quảng bá văn hóa, mà còn trở thành lợi thế giúp nhiều điểm đến gia tăng sức hấp dẫn trên bản đồ du lịch.