Nước bí đao: Thức uống dân dã, dễ làm nhưng cần dùng đúng cách
Từ một loại quả quen thuộc, bí đao khi được cắt lát, phơi khô và nấu lấy nước đang trở thành thức uống được nhiều gia đình lựa chọn.
Nước bí đao có hàm lượng nước cao, ít calo, phù hợp trong chế độ ăn lành mạnh. Ảnh: Thanh Phương
Không chỉ giải khát, nước bí đao còn được cho là mang lại một số lợi ích sức khỏe nếu dùng hợp lý.
Các loại rau quả giàu nước và chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ cơ thể thanh nhiệt, bổ sung dịch và góp phần cải thiện chức năng chuyển hóa. Bí đao là thực phẩm có hàm lượng nước cao, ít calo, phù hợp trong chế độ ăn lành mạnh.
Những thức uống từ thực vật, nếu không thêm nhiều đường, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cung cấp một lượng vi chất nhất định cho cơ thể. Với bí đao khô, việc phơi giúp kéo dài thời gian bảo quản, đồng thời vẫn giữ được một phần dưỡng chất.
Tuy nhiên, cần lưu ý không nên lạm dụng nước bí đao như một “thần dược”. Việc thêm quá nhiều đường khi nấu có thể làm giảm lợi ích, thậm chí gây hại nếu sử dụng thường xuyên. Ngoài ra, người có thể trạng yếu hoặc đang gặp vấn đề tiêu hóa nên dùng với lượng vừa phải.
Các chuyên gia từ Viện Y tế Quốc gia (Hoa Kỳ) khuyến cáo, mọi loại thức uống nên được sử dụng trong chế độ ăn cân bằng, đa dạng. Nước bí đao có thể là lựa chọn phù hợp để giải nhiệt, nhưng không thay thế nước lọc hay các nguồn dinh dưỡng thiết yếu khác.
