4 thực phẩm ăn vào bữa sáng giúp no lâu, ổn định đường huyết cả ngày
Bổ sung một số thực phẩm đúng cách không chỉ kéo dài cảm giác no mà còn giúp ổn định đường huyết suốt cả ngày.
Một số bữa sáng giúp no lâu, ổn định đường huyết. Đồ họa: Hạ Mây
Quả bơ
Quả bơ là nguồn chất béo không bão hòa đơn và chất xơ dồi dào, giúp làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và kích thích tiết hormone no PYY - từ đó hạn chế cơn thèm ăn.
Một nghiên cứu cho thấy, bổ sung một quả bơ nguyên vào bữa sáng có thể duy trì cảm giác no đến 6 giờ. Ngoài ra, bơ còn giúp ổn định đường huyết và giảm biến động insulin, yếu tố quan trọng trong kiểm soát cân nặng.
Súp lơ (bông cải trắng)
Là loại rau ít calo nhưng giàu chất xơ và nước, súp lơ giúp kéo dài cảm giác no và giảm lượng thức ăn nạp vào. Khi ăn, súp lơ cần được nhai kỹ, giúp làm chậm tốc độ ăn và tăng cảm giác no. Hấp nhẹ súp lơ trước bữa ăn là cách đơn giản để bổ sung chất xơ và vi chất mà không làm mất đi dưỡng chất tốt.
Trứng
Trứng là nguồn protein chất lượng cao, giúp kích thích tiết hormone no như GLP-1 và PYY. Khi được nấu chín, protein trong trứng tạo thành cấu trúc ổn định trong dạ dày, làm chậm tiêu hóa và kéo dài cảm giác no. Trứng còn linh hoạt trong chế biến, từ luộc, chiên đến làm súp, rất phù hợp để bổ sung vào các bữa ăn chính hoặc phụ.
Cá hồi và cá thu
Hai loại cá béo này giàu protein và axit béo omega-3 (EPA, DHA), giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và điều hòa đường huyết. Omega-3 còn giúp cải thiện độ nhạy leptin - hormone kiểm soát cảm giác đói, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất và sức khỏe tim mạch. Ăn cá hồi hoặc cá thu vài lần mỗi tuần là lựa chọn lành mạnh cho cả cân nặng và sức khỏe tổng thể.
