Những món ngon nhất định phải thử khi du lịch đảo Phú Quý

Đến với đảo Phú Quý (Lâm Đồng), du khách không chỉ bị mê hoặc bởi những bãi biển hoang sơ, làn nước trong xanh thấu đáy mà còn bởi những món ăn ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa nguồn sản vật tươi rói từ đại dương và cách chế biến mộc mạc của người dân địa phương đã tạo nên những món ngon độc đáo.

1. Hải sản tươi sống

Hải sản tại Phú Quý được đánh bắt và tiêu thụ ngay trong ngày nên luôn giữ trọn vị ngọt thanh. So với đất liền, giá hải sản trên đảo khá bình dân. Du khách có thể đến các nhà hàng, quán ăn địa phương, hoặc mua trực tiếp tại chợ cá, các làng bè và nhờ người dân chế biến tại chỗ.

Bên cạnh những món quen thuộc như tôm hùm, cá thu, hải sâm hay mực ống, ốc giác, nhum... Phú Quý còn nổi tiếng với các sản vật thuộc hàng "săn lùng".

Đầu tiên phải kể đến cua mặt trăng, loài cua quý hiếm sở hữu những hình tròn đỏ hồng độc đáo trên mai như những vầng trăng nhỏ. Loài cua này có thớ thịt cực kỳ thơm chắc, ngon nhất là khi đem hấp, rang muối ớt hay quyện cùng sốt trứng muối béo ngậy.

Bên cạnh đó, cua huỳnh đế với lớp vỏ màu đỏ hồng rực rỡ cũng là thức quà từ biển khơi khiến thực khách mê mẩn. Nướng mọi, rang me đậm đà hay nấu cháo giải nhiệt thanh mát đều là cách thưởng thức cua huỳnh đế tuyệt vời.

Đặc biệt, cá mú bông hay cá mú đỏ với phần thân đẫy đà thịt luôn là "ngôi sao" của mọi bữa tiệc khi được đem nấu canh chua.

2. Bò nóng

Nhắc đến bò nóng, nhiều thực khách thường nhầm lẫn chữ "nóng" là độ nóng hổi khi nướng, nhưng thực tế, người dân đảo dùng từ này để khẳng định sự tươi mới của thịt bò. Bò trên đảo được chăn thả tự nhiên, mổ và bán hết ngay trong ngày nên từng thớ thịt luôn giữ được độ mềm, ngọt.

Đến các quán bò nóng nổi tiếng như Thanh Bình, Thu Viễn, Hòa Thướng, Chú Ninh,... du khách có thể thưởng thức bò tái chanh, bò xào lăn, bò nhúng giấm, bò hấp gừng hay xèo xèo nướng trên lò than hồng rực lửa.

3. Bánh căn

Là món ăn sáng quốc dân trên đảo, bánh căn Phú Quý là sự giao thoa hoàn hảo giữa bột gạo truyền thống và hải sản xứ đảo. Những chiếc bánh căn được đổ khéo léo, nướng trên những chiếc khuôn đất nung bằng bếp than hoa rực lửa.

Khác với đất liền, phần nhân bên trong bánh căn Phú Quý ngập tràn tôm, mực tươi roi rói hoặc trứng béo ngậy. Lớp vỏ ngoài được nướng giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm thơm.

Du khách có thể ghé quán cô Bảy, cô Phúc hoặc bà Tôn để thưởng thức một set 10 chiếc bánh căn nóng hổi đủ vị với giá chỉ khoảng 55.000 đồng.

4. Mì tôm mực

Thời gian gần đây, món mì tôm mực mộc mạc liên tục được các bạn trẻ rỉ tai nhau và trở thành món ăn "bắt buộc phải check-in" khi tới đảo Phú Quý. Không cầu kỳ về hình thức, món ăn chinh phục thực khách bằng vị ngọt thanh tự nhiên nhờ phần nước dùng được ninh kỹ từ xương, củ cải và cà rốt.

Topping của một bát mì giá 50.000 đồng vô cùng chất lượng với những con mực ú nu, giá đỗ, hành lá và một chút hành phi vàng ruộm dậy mùi thơm phức. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại quán Mì mực Chú Thảo hoặc các quán khu vực ngã tư Làng Bè - Nguyễn Thông.

5. Bánh cặc lỏ

Nằm trong danh sách những món ăn vặt được các Tiktoker và giới trẻ săn lùng nhiều nhất khi đến Phú Quý chính là bánh cặc lỏ. Món bánh gây ấn tượng mạnh ngay từ cái tên gọi độc lạ, có một không hai của người dân địa phương.

Bánh được làm hoàn toàn từ bột, tạo hình giống như những chiếc que dài và được chiên giòn tan. Khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ thấy bánh hơi cứng, nhưng càng nhai kỹ lại càng cảm nhận được vị bùi bùi, thơm thơm, ăn cực kỳ đưa miệng.

Chỉ với 12.000 đồng mỗi gói, món ăn vặt thú vị này có thể dễ dàng tìm thấy tại chợ Tam Thanh hoặc những quầy hàng nhỏ khắp đảo. Bạn có thể mua vài gói để nhâm nhi dọc đường đi hoặc xách tay về làm quà.