Rau, củ tăng giá, người tiêu dùng dè dặt lựa chọn thực phẩm
Rau, củ tăng giá từ 20.000-30.000 đồng/kg so với tháng trước khiến người tiêu dùng phải dè dặt trong việc lựa chọn thực phẩm. Rau củ tăng giá do một số chợ đầu mối bị sụt giảm nguồn cung, tình trạng này hàng năm vẫn xảy ra sau các đợt mưa bão ở một số địa phương nên rau củ về TP Hồ Chí Minh, Hà Nội ít hơn.
Rau, củ tăng giá, người tiêu dùng dè dặt lựa chọn thực phẩm
Rau, củ tăng giá
Những ngày qua, giá cả các mặt hàng thiết yếu tiếp tục biến động. Giá rau củ tăng mạnh còn thịt heo lại bất ngờ giảm. Nhịp tăng - giảm trái chiều này khiến người tiêu dùng buộc phải thay đổi thói quen mua sắm, còn tiểu thương sẽ thận trọng hơn trong từng mối nhập hàng của mình.
Không có mặt hàng nào không tăng, có lẽ vì vậy mà nhiều người đi chợ bất ngờ với mức giá mới của mặt hàng rau củ. Tại nhiều chợ truyền thống, rau củ tăng khoảng 50%.
Khảo sát chung trong cửa hàng, hầu hết các mặt hàng rau, củ đều tăng giá. Rau muống cạn có giá 28.000 đồng, tăng khoảng 6.000 đồng so với đầu tháng. Cải bó xôi, bắp cải, cà rốt, dưa leo, có mức tăng ghi nhận từ 8.000 đồng đến 12.000 đồng mỗi loại, có mặt hàng lên đến 40.000 đồng/kg.
Tại một số chợ truyền thống, nhiều người tiêu dùng chia sẻ, phải cân nhắc khá nhiều trước khi lựa chọn các loại rau. Trước đây không để ý nhiều đến giá, nhưng giờ thật sự đắn đo. Chẳng hạn, rau cải có giá 34.000 đồng/kg, mức giá này tăng khoảng 12.000 đồng so với lần gần nhất chị mua hồi tháng 10.
Có nhiều sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình, ảnh: TV
Theo tìm hiểu, các loại rau và trái cây cho biết không chỉ rau ăn lá, các loại củ mà một số loại trái cây cũng tăng giá và ít hàng. Đu đủ xanh chị thường nhập giá 12.000 - 15.000 đồng/kg, hiện nay đã vượt mức 20.000 đồng/kg.
Mức tăng giá rau xanh khiến nhiều người đi chợ đắn đo. Cầm trên tay hai trái cà chua với giá 35.000 đồng/kg, chị Ngọc, phường Yên Hoà, Hà Nội, nói "mua rau củ cho cả nhà ăn trong ngày phải hơn trăm ngàn mới đủ".
Siêu thị đủ nguồn cung
Khảo sát nhanh tại một số siêu thị, mặt hàng rau củ cũng ghi nhận tăng giá 10-15%. Một số siêu thị vẫn giữ giá nhờ hợp đồng dài hạn với nhà cung cấp, nhưng để hạn chế gom hàng, một số loại sẽ được điều chỉnh với khách mua số lượng lớn.
Các siêu thị duy trì nguồn cung, giá ổn định với nhiều chương trình khuyến mãi
Theo Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh, nhiều nhóm hàng bình ổn gồm rau củ, gạo, dầu ăn, thịt gia cầm, trứng vẫn được đảm bảo nguồn cung với giá thấp hơn thị trường từ 5 - 10%. Các điểm bán bình ổn cũng được mở rộng tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi và khu dân cư.
Theo chị Nga, rau củ tăng giá do một số chợ đầu mối bị sụt giảm nguồn cung, tình trạng này hàng năm sau các đợt mưa bão ở một số địa phương, rau củ về TP Hồ Chí Minh ít hơn nên vẫn xảy ra. "Nhưng tăng giá có loại đến 20.000 đồng/kg như hiện tại cũng là ít thấy", nữ tiểu thương nói và hy vọng trong một hai tuần tới giá sẽ về lại mức ổn định.
Tại khu vực chợ Văn Quán, Hà Nội, nhiều tiểu thương cũng cho biết giá rau, củ tăng giá hơn 30% từ đầu tháng 11. Các mặt hàng tăng mạnh là rau cải xanh, rau muống, mồng tơi, bắp cải, cà chua, dưa leo, bí xanh,…
Chị Hoàng Hà, phường Hà Đông, chia sẻ: "Ăn ít lại. Ví dụ cải thìa đắt quá đổi qua rau lang. Tùy theo túi tiền mình ăn, gói ghém lại. Vật giá ngày ngày lên, phải tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe cho chồng con, gia đình".
Hiện, các Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh và Hà Nội đang tăng cường triển khai các chương trình bình ổn, trong đó, nhiều nhóm hàng thiết yếu như gạo, dầu ăn, trứng, thịt gia cầm giá bán thấp hơn ngoài thị trường từ 5 - 10%.
Khảo sát Người tiêu dùng 2025 do PwC (là công ty con tại Việt Nam của PricewaterhouseCoopers - một trong bốn công ty kiểm toán lớn nhất thế giới) thực hiện gần đây cho thấy, 47% người Việt xếp giá cả là yếu tố hàng đầu khi mua thực phẩm. Diễn biến này cho thấy, người tiêu dùng vẫn rất nhạy với biến động giá và các chương trình bình ổn đang giữ vai trò quan trọng trong việc giảm áp lực chi tiêu ở bối cảnh hiện nay.
