Các loại hạt tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

Hạt óc chó

Hạt óc chó là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, hỗ trợ sức khỏe não bộ, tim mạch và hệ tiêu hóa.

Hạt óc chó cũng chứa hàm lượng polyphenol cao trong nhóm các loại hạt. Những hợp chất này giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa trơn tru và hạn chế táo bón do mất cân bằng vi sinh.

Một khẩu phần khoảng 28 gram hạt óc chó cung cấp gần 2 gram chất xơ và khoảng 10% nhu cầu magiê hàng ngày - khoáng chất có liên quan đến việc hỗ trợ nhu động ruột.

Bạn có thể rắc hạt óc chó lên sữa chua, yến mạch, salad hoặc các món ngũ cốc. Ngoài ra, hạt óc chó xay còn có thể dùng thay thế thịt trong một số món ăn từ thực vật hoặc làm nguyên liệu cho các loại nước chấm, nước sốt.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là nguồn cung cấp chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan. Loại chất xơ này giúp tăng khối lượng phân, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và góp phần ngăn ngừa táo bón.

Hạt dẻ cười còn có thể thúc đẩy quá trình sản sinh butyrate - một hợp chất quan trọng giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột và duy trì môi trường tiêu hóa khỏe mạnh. Khi hệ vi sinh vật đường ruột được cân bằng, nhu động ruột cũng hoạt động ổn định hơn.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một trong những loại hạt giàu chất xơ, với khoảng 4 gram chất xơ trong mỗi khẩu phần 28 gram. Loại hạt này có thể hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách thúc đẩy sản sinh các axit béo chuỗi ngắn - những hợp chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe niêm mạc ruột.

Hạnh nhân còn cung cấp khoảng 20% nhu cầu magiê hàng ngày. Khoáng chất này giúp ruột giữ nước tốt hơn, từ đó hỗ trợ nhu động ruột diễn ra thuận lợi.

Hạnh nhân có thể ăn trực tiếp, trộn vào salad, sữa chua, sinh tố hoặc sử dụng trong các món tráng miệng và đồ ăn nhẹ giàu năng lượng.