Sao Việt kinh doanh: Trường Giang xứng danh "ông hoàng ẩm thực" 3 năm mở 3 nhà hàng, khách tấp nập

Trường Giang được biết đến là một nghệ sĩ đa tài của showbiz Việt. Xuất phát là một diễn viên hài, Trường Giang còn ghi dấu ấn qua các vai diễn điện ảnh và đặc biệt là tham gia gameshow với vai trò là MC. Có sự nghiệp thành công, song nam nghệ sĩ còn thể hiện tài kinh doanh với việc kinh doanh nhà hàng, quán cà phê.

Cụ thể, ở lĩnh vực ẩm thực, năm 2017, Trường Giang mở nhà hàng cơm quê lấy tên theo biệt danh gắn liền với vai diễn thành công của anh ở Q.3, TP.HCM. Nhà hàng của Trường Giang chủ yếu là những món ăn dân dã của người xứ Quảng như: mầm xôi, bánh tráng, canh khổ qua nấu tôm, canh rau má nấu tôm, rau lang luộc chấm mắm nêm… và không thể thiếu mì Quảng - món ăn nổi tiếng của quê hương nam danh hài. 

Trong những ngày đầu khai trương, các món ăn của quán đều do Trường Giang đứng bếp, diễn viên Nhã Phương góp mặt để phụ phục vụ. Điểm đặc biệt này đã thu hút lượng lớn thực khách.

Tiếp nối sự thành công của nhà hàng đầu tiên, tháng 5/2020, Trường Giang tiếp tục mở thêm chi nhánh thứ 2 tại Quận Phú Nhuận. Quán hướng đến không gian mộc mạc, được trang trí bởi chiếc bàn ghế gỗ thô, tre nứa, gạch lát hoa, hay những chi tiết trang trí như nơm, rọ... vốn quen thuộc với những người dân thôn quê, đặc biệt là xứ Quảng.

Quán ăn mới của Trường Giang còn khiến nhiều người thích thú khi có cả vườn trồng rau củ sạch trên sân thượng tầng 4. Vườn có cây bí, bầu, cà chua, ớt, rau xanh... nhiều hạt giống được đem về từ Quảng Nam, do chính tay Trường Giang và Nhã Phương chăm sóc.

Mặc dù vẫn thu hút được đông đảo thực khách, tuy nhiên, từ khi hoạt động đến nay, quán cơm quê của Trường Giang không ít lần bị đánh giá không cao về giá cả cũng như nhân viên phục vụ khiến khách chờ lâu. Mới đây nhất là hồi đầu năm 2022, một TikToker có tên T.N đã tới thưởng thức món ăn ở đây và màn đánh giá khiến dân mạng "dậy sóng".

"Mâm cơm đúng chất quê luôn. Mắc thiệt hay không thì mọi người coi tùy với số lượng món. Quán rất đông khách, chủ yếu là các gia đình. Mình đi 3 người gọi 4 món. Thịt luộc chấm mắm nêm 150.000 đồng, tiếp theo là cá kho này giá 145.000 đồng, đậm chất quê nhà miền Trung, trứng chiên 65.000 đồng, vỏ dày nhiều thịt bằm, cuối cùng là món canh chua nêm nếm vừa vị, ăn đưa cơm. Trung bình mỗi người mất 150.000 đồng cho bữa ăn", TikToker này nhận xét.

Trường Giang từng lý giải về chuyện giá cả của quán mình vào năm 2019: "Tất nhiên, quán của tôi bán hơi đắt thật, nhưng vì một số nguyên do đặc biệt, tôi không tiện nói ra. Nhưng tôi làm ăn là làm thật, làm bằng cái tâm của mình. Tôi lấy đồ ăn ngon, bán ra đàng hoàng. Bởi vậy, tôi dặn vợ tôi làm cái gì cũng vậy, phải có lãi nhưng lãi ít thôi, không ham lãi nhiều".

Cũng trong năm 2020, danh hài gốc Quảng còn sở hữu một quán chuyên bán các món thịt dê tên là Chú Mười và khai trương nhà hàng Âu lấy tên con gái cưng của mình. Đây đều là những địa điểm được loạt sao Việt liên tục check in và dành nhiều lời khen ngợi.

Bên cạnh đó, Trường Giang còn gây bất ngờ khi sở hữu một chuỗi cà phê có 3 chi nhánh tại quê nhà Quảng Nam. Tuy nhiên, ông xã Nhã Phương khá kín tiếng về việc kinh doanh quán cà phê. Chỉ mới đây, danh hài gốc Quảng mới đăng tải hình ảnh tại quán của mình ở quê.

Được biết, cả 3 chi nhánh đều nằm ở những vị trí đắc địa của TP.Tam Kỳ, Quảng Nam. Qua một vài hình ảnh được chia sẻ, có thể thấy quán của Trường Giang luôn trong tình trạng đông khách chứng tỏ nam danh hài kinh doanh rất mát tay.